Hodnocení kvalitativních parametrů vybraných skupin potravin během skladování Evaluation of qualitative parameters of selected food groups during storage - teze habilitační práce

Zuzana Lazárková

autor: Zuzana Lazárková

Rok vydání

2023

Vydavatel • Místo • Rok

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně • Zlín • 2023

Jazyk

cze

Počet stran

56 stran

Vazba

(brožováno)

Rozměry

21 cm

ISBN-13

978-80-7678-217-4

Místo vydání

Zlín

Žánr

Potravinářský průmysl